Che si tratti di cereali, pasta, erbe aromatiche, caffè o carne, un'essiccazione adeguata è fondamentale per la qualità, la conservazione ed il sapore degli alimenti. Misurazioni imprecise dell'umidità possono portare alla perdita di sapore, a un'essiccazione non uniforme o ad un aumento del consumo energetico. I sensori ad alta precisione di E+E Elektronik consentono un controllo esatto della temperatura e dell'umidità, garantendo che il cibo venga essiccato delicatamente ed efficacemente. Grazie al loro design modulare, i costi di manutenzione possono essere ridotti, mentre il controllo ottimizzato del processo consente di risparmiare energia e ridurre i costi di produzione, contribuendo ad una lavorazione alimentare sostenibile ed economica.
Deviazione di soli 0,1 °C nel range di bassa umidità
Minore consumo energetico grazie a processi di essiccazione ottimizzati
Vantaggi dell'Essiccazione alimentare con i sensori E+E
L'essiccazione degli alimenti richiede un controllo preciso della temperatura e dell'umidità per preservarne la qualità, il sapore e le sostanze nutritive. Anche lievi deviazioni possono causare un'essiccazione non uniforme, la perdita di sapore o una ridotta durata di conservazione. Con i sensori E+E, l'umidità viene monitorata con estrema precisione, assicurando che il cibo si asciughi in modo uniforme conservando il loro sapore e la loro consistenza naturale. L'importanza di misurazioni precise è particolarmente evidente nell'essiccazione della pasta. A causa dell'elevata umidità iniziale di circa il 90% di umidità relativa e di una temperatura di soli 50 °C, possono verificarsi problemi di deriva. I sensori E+E raggiungono una deviazione di soli 0,1 °C, consentendo risultati di essiccazione altamente accurati e riproducibili. Questo controllo preciso elimina le incertezze di misurazione, riduce gli sprechi e ottimizza i processi di produzione.
Achieve uniform drying and improve product quality.
Nell'industria alimentare, condizioni di produzione igieniche e tecnologia affidabile sono essenziali. Sensori che richiedono una manutenzione elevata o guasti imprevisti possono portare a interruzioni della produzione e costi elevati. I sensori E+E sono progettati per una manutenzione rapida e semplice senza interrompere l'intero processo. Grazie alla loro struttura modulare, le sonde e i componenti dei sensori possono essere facilmente sostituiti. Questo non solo fa risparmiare tempo, ma riduce anche significativamente i costi di manutenzione. La facilità di installazione e l'intercambiabilità consentono una perfetta integrazione nei processi di produzione esistenti, garantendo la sicurezza dell'investimento a lungo termine. Con questa soluzione, i tempi di fermo macchina sono ridotti al minimo e l'efficienza della produzione risulta migliorata in modo sostenibile.
Lower maintenance costs with intelligent and easy-to-integrate components.
L'energia è un fattore di costo importante nell'essiccazione degli alimenti. Senza un controllo preciso, i sistemi di essiccazione spesso funzionano più a lungo del necessario, il che non solo aumenta i costi operativi, ma può anche compromettere la qualità del prodotto. La tecnologia dei sensori ad alta precisione di E+E Elektronik consente un controllo esatto dei parametri di essiccazione come l'umidità dell'aria e la temperatura, garantendo che i tempi di essiccazione siano regolati con precisione per ottenere il contenuto di umidità ottimale.
Specifically in the field of building material drying, customers report 20 % savings in energy costs.
Achieve uniform drying and improve product quality.Lower maintenance costs with intelligent and easy-to-integrate components.Specifically in the field of building material drying, customers report 20 % savings in energy costs.
Soluzioni di sensori per applicazioni Essiccazione alimentare
EE310
Sensore di temperatura e umidità di fascia alta
0–100 % RH
−40 a +180 °C
0,01–20 bar
RS485 (Modbus RTU)
accuratezza ±0,95 % RH
per camere bianche
per l’industria farmaceutica
per il monitoraggio dei processi industriali
HTP501
Sonda digitale di umidità e temperatura fino a 120 °C
0–100 % RH
−40 a +120 °C
rivestimento proprietario E+E
custodia in acciaio inox
Modbus RTU
connettore M12
Bühler (Changzhou) Machinery Co., Ltd.
I sensori sono indispensabili nell'industria dell'essiccazione della frutta a guscio per garantire che le noci negli impianti di essiccazione vengano essiccate secondo uno standard prestabilito.
I sensori E+E forniscono dati tracciabili, precisi e affidabili sulla temperatura e l'umidità, aiutando i clienti a mantenere il controllo del rigoroso processo di essiccazione e garantendo la produzione di noci di qualità certificata. Con alte temperature, polveri e gas corrosivi durante il processo di essiccazione, E+E può offrire un'esperienza di misurazione più duratura e un servizio locale di sostituzione dei chip per prolungare la vita operativa dei sensori.
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A causa dell'elevato contenuto di umidità iniziale, pari a circa il 90% di umidità relativa e di una temperatura di soli 50 °C, possono verificarsi problemi di deriva.
una deviazione di soli 0,1 °C
Risultati di essiccazione altamente accurati e riproducibili
Essiccazione delle erbe
Anche la minima deviazione nella misurazione dell'umidità può portare a un'essiccazione non uniforme, alla perdita di sapore o a una minore durata di conservazione.
Grazie al design modulare, è possibile ridurre i costi di manutenzione
Essiccazione del caffè
I tempi di essiccazione devono essere adattati con precisione al contenuto ottimale di umidità richiesto. Processi di essiccazione ottimizzati portano a:
un minor consumo di energia
una maggiore efficienza
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Danilo Anilonti | Managing Direct at E+E Elektronik Italia S.r.l.
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