산업용 식품 건조 공정 중 건조 선반에 놓인 신선한 파스타.

식품 건조

곡물, 파스타, 허브, 커피, 또는 육류 등 적절한 건조는 품질, 유통 기한 및 풍미에 매우 중요합니다. 부정확한 습도 측정은 풍미 손실, 고르지 못한 건조, 또는 에너지 소비 증가를 초래할 수 있습니다. E+E Elektronik의 고정밀 센서는 온도와 습도를 정확하게 제어할 수 있어 식품을 부드럽고 효율적으로 건조할 수 있습니다. 모듈식 설계로 유지 보수 비용을 절감할 수 있으며, 최적화된 프로세스 제어는 에너지를 절약하고 생산 비용을 낮춰 지속 가능하고 경제적인 식품 가공에 기여합니다.

  • 낮은 습도 범위에서 0.1 °C의 편차
  • 최적화된 건조 프로세스로 에너지 소비 절감
  • 빠른 유지 보수

E+E 센서를 식품 건조 주요 이점

식품 건조는 품질, 풍미, 영양소를 보존하기 위해 온도와 습도를 정밀하게 제어해야 합니다. 미세한 편차에도 고르지 못한 건조, 풍미 손실, 또는 유통 기한 단축을 초래할 수 있습니다. E+E 센서는 습도를 매우 정밀하게 모니터링하여 식품이 고르게 건조되면서 자연스러운 풍미와 구조를 유지하도록 보장합니다. 특히 파스타 건조에서 정확한 측정값의 중요성이 두드러집니다. 초기 습도가 약 90%이고 온도가 50°C인 상황에서는 편차 문제가 발생할 수 있습니다. E+E 센서는 0.1°C의 편차만 허용하여 매우 정확하고 일관성 있는 건조 결과를 제공합니다. 이 정밀한 제어는 측정 불확실성을 없애고, 폐기물을 줄이며, 생산 프로세스를 최적화합니다.

Comparison of wood dried using a sensor and wood dried without a sensor
Achieve uniform drying and improve product quality.

식품 산업에서는 위생적이고 신뢰할 수 있는 기술이 필수적입니다. 유지 보수가 어려운 센서나 예기치 않은 고장은 생산 중단과 높은 비용을 초래할 수 있습니다. E+E 센서는 빠르고 간편하게 유지 보수를 할 수 있도록 설계되어 전체 시스템을 중단하지 않고도 센서를 교체할 수 있습니다. 모듈식 구조로 센서 부품을 쉽게 교체할 수 있어 시간과 비용을 절감할 수 있습니다. 또한, 간편한 설치와 교체로 기존 생산 프로세스에 손쉽게 적용할 수 있으며, 장기적인 투자 안정성도 보장됩니다. 이 솔루션은 다운타임을 최소화하고 생산 효율성을 지속적으로 향상시킵니다.

Lower maintenance costs with intelligent and easy-to-integrate components.

에너지는 식품 건조에서 중요한 비용 요소입니다. 정밀한 제어가 없다면 건조 시스템이 불필요하게 오래 작동하게 되어 운영 비용이 증가하고, 제품 품질에도 영향을 미칠 수 있습니다. E+E Elektronik의 고정밀 센서 기술은 건조 매개변수인 공기 습도와 온도를 정확하게 제어하여 건조 시간을 최적화하고, 최적의 습도 상태를 달성하도록 합니다.

20 % cost savings written on a background of blurred solar panels and a sky plus numbers and graphs
Specifically in the field of building material drying, customers report 20 % savings in energy costs.

식품 건조 애플리케이션을 위한 센서 솔루션

EE210

열악한 환경의 환경 제어용 습도 & 온도 트랜스미터

EE212

모듈 교체형 온습도 센서

  • 0–100 % RH
  • –40…60 °C
  • 정확도: ±0.3 °C
  • Modbus RTU (RS485)
  • IP65 하우징
  • E+E 특수 코팅
  • rapidX 기술
High-End Humidity and Temperature  Sensor for Industrial Applications

EE310

고성능 습도 및 온도 센서

  • 0–100 % RH
  • −40 ~ +180 °C
  • 0.01~20 bar
  • RS485 (Modbus RTU)
  • 정확도 ±0.95 % RH
  • 클린룸용
  • 제약 산업용
  • 산업 공정 모니터링용

HTP501

디지털 습도 및 온도 프로브 최대 120°C

  • 0–100 % RH
  • −40 ~ +120 °C
  • E+E 독자 코팅
  • 스테인리스 하우징
  • Modbus RTU
  • M12 커넥터
Logo | Bühler Machinery Co., Ltd.

견과류 건조 산업에서 센서는 건조 장비가 견과류를 정해진 기준에 맞게 건조할 수 있도록 보장하는 필수 요소입니다. E+E 센서는 추적 가능하고 정확하며 신뢰할 수 있는 온습도 데이터를 제공하여, 고객이 엄격한 건조 공정을 효율적으로 관리하고 고품질의 견과류 제품을 생산할 수 있도록 지원합니다. 또한, 건조 과정에서 발생하는 고온, 먼지, 부식성 가스 환경에서도 안정적인 측정을 유지하며, 현지에서 칩 교체 서비스를 제공하여 센서의 수명을 연장시킬 수 있습니다.

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 산업용 식품 건조 공정 중 건조 선반에 놓인 신선한 파스타.

건조 식품 건조

 산업용 식품 건조 공정 중 건조 선반에 놓인 신선한 파스타.

파스타 건조

초기 습도가 90% 정도로 높고 온도가 50°C이기 때문에 드리프트 문제가 발생할 수 있습니다. 

  • E+E 센서는 0.1°C의 편차만 허용
  • 정확하고 일관성 있는 건조 결과
     
식품 건조 기술로 처리된 말린 녹색 허브.

허브 건조

수분 측정에서 미세한 편차도 고르지 못한 건조, 풍미의 손실 또는 유통 기한의 단축으로 이어질 수 있습니다.

  • 모듈식 설계로 유지보수 비용이 절감됩니다.
     
식품 건조 처리된 볶은 커피 원두의 클로즈업 이미지.

커피 건조

건조 시간은 최적의 수분 함량에 맞게 정확하게 조정해야 합니다. 최적화된 건조 공정은 다음과 같은 결과를 가져옵니다.

  • 에너지 소비 절감
  • 효율성 향상
     

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이안젤라 | 대표이사 이플러스이일렉트로닉코리아 주식회사
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